Корейский женьшень известен уже не одно тысячелетие как мощное восстановительное и целебное средство. В те времена еще не было оборудования и современных методов исследования его состава. Но восточные целители обнаружили уникальные свойства женьшеня на практике, применяя при различных заболеваниях. Корень женьшеня считался панацеей от всех болезней и главным источником долголетия. Позже стали использовать технологию пропаривания, в результате чего появился красный женьшень, а затем и черный. Состав и свойства женьшеня уже достаточно изучены, но ученые продолжают заниматься не только практическими, но и анатомо-морфологическими исследованиями его корня. Несколько лет назад была впервые проведена работа с использованием цифровой микроскопии.
Особенности корня женьшеня
В качестве экземпляров для исследований был взят настоящий корейский женьшень и его взрослые корни (пяти и шестилетние). Известно, что именно в 6-летнем женьшене содержится максимальное количество полезных веществ,. Исследовались корни, состоящие из вертикального корневища длиной 1-2 см и мясистого стержня, длина которого может доходить до 20-25 см. Внизу корень разветвляется на 2-3 отростка, но бывают и ответвления от корневища. Цвет – желтовато-белый снаружи и белый внутри. Напомним, что в процессе выпаривания он меняет свой цвет, в результате чего появляется красный и черный женьшень. Имеет горьковато-пряный вкус и характерный запах. Ученые детально исследовали женьшень для создания капитального труда по анатомическому строению его корня.
Химический состав женьшеня был изучен еще 30-40 лет назад. Было установлено, что фармакологическая активность растения обусловлена содержанием в нем сапониновых гликозидов (гинсенозидов). Корень женьшеня содержит также эфирные и жирные масла, пептиды, витамины и минералы. Корейский женьшень давно признан официальной медициной и используется, например, в спортивной практике в качестве восстанавливающего и стимулирующего средства. Кстати, впервые женьшень официально признали лекарственным средством в Советском Союзе. Он был внесен в государственную фармакопею как общетонизирующий препарат. Считается, что возбуждающее действие оказывает средняя часть корня, а отростки корня действуют угнетающе и должны использоваться при гипервозбудимости.
Ученые стараются расширить сферу применения женьшеня как уникального растительного продукта с широким и направленным спектром действия. Такое внимание к 6-летнему корейскому женьшеню не случайно. Казалось бы, уже имеется перечень компонентов, входящих в состав корня, и множество исследований его лечебных свойств. Но с каждым разом выявляются новые особенности. Например, только несколько лет назад в его составе был обнаружен германий. В последнее время активно продолжается изучение противоопухолевых свойств женьшеня. Проводится работа по его включения в состав лекарственных препаратов для лечения онкологических заболеваний. И это еще не предел возможностей «корня жизни», что подтверждают и сами ученые.
