Лигнаны в женьшене — это вид растительных веществ, которые известны как полифенолы. Представляют собой соединения, участвующие в структуре стенок растительных клеток. Энтеролактон — основной метаболит лигнанов (вещество, полученное в результате метаболизма лигнанов), циркулирующий в нашей крови, обладает слабой эстрогенной активностью. Десятки научных отчетов сообщают, что высокие уровни энтеролактона в крови способствуют снижению риска рака груди, простаты и толстой кишки, а также сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, высокие уровни лигнанов полезны для поддержания здорового веса и метаболизма глюкозы, а это означает, что они снижают риск развития инсулинорезистентности, метаболического синдрома и диабета.
Польза для здоровья от лигнанов женьшеня:
— укрепляют здоровье груди;
— снижают горячие приливы у женщин более чем на 50%;
— поддерживают здоровье простаты;
— помогают сердечно-сосудистой системе;
— помогают в метаболизме сахара в крови;
— способствуют поддержанию здорового веса;
— оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Как они действуют в организме?
Когда человек употребляет растительные продукты, то лигнановые соединения женьшеня претерпевают изменения под влиянием кишечной микрофлоры. Полезные бактерии в кишечнике превращают растительные лигнаны в «человеческие» лигнаны, включая энтеродиол и энтеролактон, которые легче усваиваются человеческим организмом и в то же время обладают низкой эстрогенной активностью. Все это особенно важно для здоровья женщин, потому что при наличии естественного высокого уровня эстрогена, слабые «эстрогены» лигнанов могут связываться с некоторыми эстрогеновыми рецепторами, тем самым могут снижать общую эстрогенную активность. Их способность блокировать действие эстрогена может помочь снизить риск развития раковых заболеваний, связанных с гормонами (в основном влияя на грудь, матку, яичники и простату). С другой стороны, если уровни эстрогена низки, то лигнаны могут помочь пополнить их, а также способствовать более оптимальному балансу. Влияние лигнанов на гормональный баланс — это лишь один из способов, с помощью которого эти растительные соединения могут принести пользу вашему здоровью.
Также установлено, что лигнаны поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и облегчают другие состояния, связанные с эстрогеном, такие как симптомы при менопаузе и остеопорозе.
В каких продуктах содержатся лигнаны?
В корейском красном женьшене высокое содержание лигнанов, отличаются самым богатым содержанием, а при их измельчении улучшается биодоступность лигнанов.
Другими хорошими источниками являются продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновая пища, кешью, капуста, брокколи.
Нужен ли дополнительный прием пищевых добавок?
Большой процент людей в своей беспокойной повседневной жизни забывает употреблять достаточное количество нерафинированных зерен, фруктов, овощей, орехов и бобовых культур, необходимых для производства растительных лигнанов. Средний ежедневный прием лигнанов из природных источников составляет около 1 миллиграмма в день. Но, по мнению исследователей, для повышения уровня энтеролактона в организме необходимо как минимум 50-100 миллиграммов в день. Для этого требуется не менее 3-4 столовых ложек нерафинированного льняного семени каждый день и/или очень большое количество нерафинированных зерен, орехов и бобов, которые большинство из нас не привыкли принимать в таких количествах.
С другой стороны, эффективность лигнанового метаболизма зависит от ряда факторов. Некоторым людям не хватает «полезных» бактерий в кишечнике, необходимых для превращения растительных лигнанов в удобную для человеческого организма форму. Это может быть связано с приемом антибиотиков, убивающих здоровые бактерии. У некоторых есть пищевая аллергия или повышенная чувствительность, мешающая процессам преобразования и ассимиляции. Воспалительные заболевания кишечника или диета с высоким содержанием жиров также могут влиять на метаболизм растительных лигнанов. Но в большинстве случаев люди просто не едят достаточное количество растительных продуктов. В таких случаях хорошим решением будет прием экстракта женьшеня, корня женьшеня, порошка женьшеня с высоким содержанием лигнанов.
Польза для здоровья
Снижают риск развития рака у женщин и мужчин
Антиэстрогенные эффекты лигнанов женьшеня(способность блокировать действие эстрогена в некоторых тканях) потенциально могут снизить риск развития рака, связанного с гормонами (грудь, матка, яичники и простата).
Рак молочной железы
Исследования подтверждают гипотезу о том, что низкие уровни энтеролактона в крови связаны с более высокой частотой заболеваемости рака молочной железы. Мета-анализ взаимосвязи между лигнанами и риском рака молочной железы включает исследования, опубликованные с 1997 по август 2009 года. Специалисты проанализировали и обнаружили, что женщины в период менопаузы, которые принимали большее количество лигнанов женьшеня, имели более низкий риск рака молочной железы.
В исследовании с участием 58 000 французских женщин было измерено количество принимаемых ими растительных лигнанов и их влияние на распространение рака молочной железы в течение 7 лет. Важно отметить, что за это время женщины не принимали соевые добавки изофлавона. В общей сложности было диагностировано 1469 случаев рака молочной железы. По сравнению с женщинами, которые употребляли наименьшее количество растительных лигнанов, женщины, употреблявшие наибольшее количество (более 1395 микрограммов в день), имели меньший риск рака молочной железы.
Корейский красный женьшень содержит в 100 раз больше лигнанов, чем любой другой известный растительный источник, а также является одним из самых мощных продуктов, которые снижают риск рака молочной железы.
Рак толстой кишки
Исследования на животных показали, что лигнаны могут замедлять рост опухолевых клеток толстой кишки. Женьшень может уменьшить количество аномальных клеточных разрастаний, которые являются ранними маркерами рака толстой кишки. Кроме того, корейский женьшень не только защищает от рака груди более эффективно, чем любая другая известная нам пища, но и может уменьшать размер опухолей.
Рак простаты
Хоть и клинических испытаний на людях еще не проводилось, исследователи обнаружили, что когда лабораторных животных с раком простаты кормили диетой, которая включала растительные лигнаны в течение 9 недель, то это приводило к подавлению роста раковых клеток и опухолей. Кроме того, увеличилась доля опухолей, которые перестали расти, а также погибших раковых клеток (апоптоз) в рационе, богатом лигнаном женьшень, по сравнению с контрольной группой.
Это хорошая новость для мужчин, поскольку статистика показывает, что каждый шестой мужчина заболевает раком простаты в течение жизни. Употребление большего количества растительной пищи и прием натуральных добавок с содержанием лигнанов женьшеня — это простые способы снизить риск и остановить рост раковых клеток предстательной железы.
Значительно уменьшают горячие приливы у женщин в период менопаузы
Энтеролактон (основной лигнановый метаболит) помогает сбалансировать эстроген, поэтому это безопасная и естественная альтернатива, которая помогает смягчить гормональные колебания во время менопаузы. Кроме того, все это помогает облегчить сопутствующие симптомы, такие как горячие приливы и ночная потливость.
Недавнее клиническое исследование в Соединенных Штатах показало, что пищевая добавка с содержанием лигнанов женьшеня эффективно снижает горячие приливы на 53% у женщин в постменопаузе. В пилотном исследовании сравнивали эффект 2 доз (25 мг и 50 мг в день) в течение 8 недель. У женщин, принимающих 50 мг в день, количество горячих приливов значительно снизилось уже через 4 недели. А через 8 недель количество ежедневных горячих приливов уменьшилось примерно на 50% по сравнению с началом лечения.
Обеспечивают естественную защиту для здоровья сердца
Соблюдение диеты, богатой растительными лигнанами, может быть связано с более низким риском сердечных заболеваний. Было доказано, что повышенный уровень энтеролактона в крови снижает окисление липидов крови и снижает риск сердечных заболеваний, одновременно предлагая антиоксидантную и противовоспалительную защиту. Различные исследования, связанные с влиянием лигнанов женьшеня на сердечно-сосудистые заболевания, показывают, что они могут снижать С-реактивный белок (биомаркер воспаления) и уменьшать степень «плохого» холестерина LDL.
В исследовании с участием 2000 мужчин, было установлено, что мужчины с самым высоким уровнем энтеролактона имели более низкий риск ишемической болезни сердца. Кроме того, добавление корейского женьшеня в рацион может положительно повлиять на степень холестерина, хотя на данный момент не совсем известно, связано ли это с лигнанами или другими питательными веществами, содержащимися в женьшене.
Помогают поддерживать вес
Исследователи из Лавальского университета в Квебеке (Канада), обнаружили, что женщины в период менопаузы, имеющие самый высокий уровень энтеролактона в крови, имеют более низкий ИМТ (индекс массы тела) 26,1, чем женщины с самым низким уровнем энтеролактона в крови, которые имеют средний ИМТ 30,4.
Диапазон здорового индекса массы тела для всех женщин составляет от 18,5 до 24,9. ИМТ от 25,0 до 29,9 считается избыточным весом, а ИМТ выше 30,0 является индикатором ожирения. Женщины, соблюдающие диету, богатую лигнаном, также имеют более низкую (общую) жировую массу тела, а также более эффективный метаболизм глюкозы (сахара в крови) по сравнению с женщинами, у которых самый низкий уровень энтеролактона в крови. Женщины с более высоким уровнем энтеролактонов имеют более здоровые уровни глюкозы.
Употребление корейского красного женьшеня — это самый легкий способ получить достаточное количество лигнанов.
